Pepes IKAN GURAMI

Saat ini Warung Pan Brayut membuat masakan pepes ikan gurame bakar dengan cita rasa yang gurih dan lezat, cara pembuatannya pun memang sedikit unik, karena setelah dikukus pepes ikan ini langsung dibakar dengan menggunakan panggangan yang ditarus diatas bara api, penasaran bagaimana resep dan cara mebuatnya


Pepes Ikan Gurami

Bahan-bahan

   - 1 ekor ikan gurame 500 gram

   - 1 sdt jeruk nipis

   - 2 ruas kunyit

   - 6 butir kemiri

   - 1 sdt ketumbar bubuk atau boleh pake yang butir

   - 1/2 sdt lada

   - 2 buah cabe merah besar iris sesuai selera

   - 6 buah cabe rawit

   - 1 ruas lengkuas d geprek

   - 1 ruas jahe di geprek

   - 2 batang serai d geprek

   - 3 lembar daun salam

   - Kemangi sesuai selera

   - 1 lembar daun bawang

   - 1 buah tomat merah di iris

   -  Garam sesuai selera

   - 1 sdt gula pasir

   - 3 butir bawang merah

   - 3 butir bawang putih

Pepes Ikan Gurami